食材(6~10人份)：
牛腩條、牛番茄(1~2顆)、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥(1顆)、滷包、紅辣椒(2根)、蔥(2~4根)、薑、蒜
調味料：醬油(7大匙)、香油(2大匙)、番茄醬(2大匙)、白胡椒(1小匙)、米酒(150cc)、醬油膏(3大匙)、辣豆瓣醬(3大匙)、辣豆腐乳(2塊)、烏醋(2大匙)、水(2500cc)
製作過程：
1.將牛腩條、紅蘿蔔、白蘿蔔切塊、洋蔥切對半。
2.起鍋放入香油，將洋蔥、蔥、薑、蒜放入爆香備用，將牛腩肉表面稍微煎熟備用。
3.準備一鍋水，將所有食材以及所有調味料都丟在鍋中小火燉煮至熟。
※懶人作法全部丟入一起煮!!!
4.最後再把紅辣椒、蔥、薑、蒜、滷包、洋蔥(隨個人喜好)撈起，即可。
補充：
1.牛肉可以滾燙熱水中川燙過約一分鐘，撈起放入冷水浸泡一下。
2.再把水利乾後，熱鍋放油將牛肉稍微炒過(牛肉會比較有香氣)。
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