義式白酒燴雞 -- 20170208

菜名：義式白酒燴雞

主要材料：

1.全雞、2.蒜頭、3.洋蔥、4.鮮奶油、5.義式香料、6.月桂葉、7.白酒、8.奶油、9.高湯、10.麵粉

醬料：

1.鹽巴、2.胡椒粉

食材準備：

(1).切碎：蒜頭、洋蔥
(2).切塊：全雞
(3).糊狀：麵粉

製作食材過程：

步驟一、放入奶油熱鍋，並將蒜頭、洋蔥炒出味道。

步驟二、將放入雞肉煎成金黃色澤，放入白酒、高湯、月桂葉(1~3片)與義式香料煮。

步驟三、煮一段時間後，再將鮮奶油倒入煮。

步驟四、等到湯汁快沒了，再放入麵糊(麵粉混水)讓它做最後的收汁，即完成。

                →此時可放入鹽巴與胡椒粉調味。