炸鮭魚條-- 20170117

菜名：鮭魚


主要材料：

1.鮭魚


醬料：

1.白酒、2.胡椒粉、鹽巴、麵粉、雞蛋、鮮奶、拉沙油


點綴：

1.西生菜

製作食材過程：

步驟一、將鮭魚切條狀。

步驟二、用白酒醃製鮭魚，且鮭魚抹上鹽巴和胡椒粉。

步驟三、將麵粉、雞蛋、鮮奶混合攪拌成麵糊。

                → 可只加入「蛋黃」攪拌，炸出來的色澤比較漂亮。

步驟四、將沙拉油加熱至100~200度，把「鮭魚」沾麵糊下鍋炸。