剁椒魚

材料：

魚、紅辣椒、葱、蒜、米酒

調味料：

糖、鹽

製作過程：

1.紅辣椒切碎、葱切碎、蒜切末。

2.瓷盤放上魚、撒上部分的蔥花、蒜末、紅辣椒碎，淋上米酒，放入蒸籠蒸約10分鐘。